Pridruži se našemu družbenemu omrežju

V prihodnji številki

Razmnoževanje dalij

Za razmislek o rastlinah za domači okrasni vrt je vedno pravi čas, a pomlad še prav posebno. Ko smo že pri dalijah, malo verjamem, da je še komu neznano to, da je njihova domovina Mehika in da so naše regine tam divje rastoče trajnice, lahko visoke tudi dva metra. Tudi spominjanje na sorodstvo s topinamburjem, sončnicami in regratom je verjetno odveč. Zato raje nekaj vrstic o tem, kako delim gomolje dalij, kako jih kloniram s potaknjenci in iščem novo lepoto cvetja med iz semena vzgojenimi rastlinami. 

Papige pozimi

Danes je precej vrst papig, ki živijo tudi v Evropi, to so predvsem ptice, ki so jih ljudje spustili ali pa so jim pobegnile. Prilagodile so se na hrano, okolje in evropsko klimo, da danes živijo po gozdovih, mestnih parkih, podobno kot golobi se razmnožujejo in so postale domače tudi v Sloveniji. To so tako imenovane invazivne vrste, o teh drugič, v tokratnem prispevku pa pišemo o prilagoditvah papig v kletkah in pri gojiteljih, kjer brez težav preživijo nizke zimske temperature v zunanjih preletalnicah – voljerah, kot imenujemo velike kletke.

Zgodnji pridelek zelenjave

V zadnjem času je postal eden od glavnih ciljev ljubiteljskih in tržnih pridelovalcev, da bi pridelali zelenjavo čim bolj zgodaj spomladi, kmalu po zimskem premoru. Takšen trend je povezan tudi z milimi in kratkimi zimami brez snega, ko se pomlad vse pogosteje začenja prej kot nekoč. Takšne pogoje velja izkoristiti sebi v prid, a brezglavo skozi zid ne gre. Z nekaterimi prilagoditvami in izboljšavami pa smo lahko zgodnejši pri pridelavi. Opisali bomo nekaj bistvenih pogojev za uspešno zgodnjo pridelavo zelenjave.

Zimska barva in dišave

Na vrtu navadno vedno razmišljamo o kombinacijah za posamezni del sezone, povsem pa pozabimo na zimski del leta. Kljub temu, da nas nizke temperature in sivina ne spodbujajo k obisku okrasnih gred, lahko s preprosto kombinacijo to spremenimo. Na večjem vrtu lahko tako zasadimo gredo, ki bo lepa v sezoni, svoj vrhunec pa bo dosegla v zimskem obdobju. Na manjšem vrtu pa po možnostih namenimo zimi nekaj loncev ali korito.  

Sobne praproti

Praproti so med rastlinami, ki jih gojimo zaradi listov, med najbolj priljubljenimi. Na vrtovih jih zasadimo ob vodnih telesih in v senčne kotičke. Te praproti morajo biti prezimno trdne, bolj občutljive tropske praproti pa gojimo v rastlinjakih ali kot sobne rastline. Praproti so na videz zelo zanimive in nekoliko posebne rastline, zato so človeka vedno zanimale, še posebej, ko so v tropskih gozdovih odkrili številne nove vrste, med njimi veliko drevesastih. 

Ne spreglejte

Naravi prijazno

fotozgodbe

110 lip za 110 let Semenarne Ljubljana

Leseni jelenčki in domači drvarji

Najtežja buča v Sloveniji

Svetovno znana bordojska vina

Selekcijsko-poskusni center na Ptuju

Skuhajmo si

Brezmesne enolončnice

Decembra si privoščimo več jedi, bogatih z maščobami in sladkorjem, zato prvi mesec v letu začnimo z nekoliko lažjimi, a okusnimi in nasitnimi vegetarijanskimi jedmi. Za vsak okus smo izbrali nekaj krepkih enolončnic. Jota z bučnim mesom (za 8 oseb) Potrebujemo: 1 čebulo, oljčno olje, 300 g kislega zelja, 200 g kisle receč, 2 lovorjeva lista, 2 žlici domačega jušnega pripravka, eno žlico paradižnikove mezge, noževo konico mlete rdeče paprike, 300 g bučnega mesa (maslenke ali buče hokaido), 400 g kuhanega rjavega fižola, 1700 ml zelenjavne jušne osnove ali vode, 1 krompir, 3 žlice masla, 3 stroke česna V večji lonec nalijemo olljčno olje, dodamo sesekljano čebulo in jo pražimo tako dolgo, da bledo zarumeni. Nato dodamo zelje in repo s tekočino vred, oljupljen in na koščke narezan krompir, paradižnikovo mezgo in lovorjeva lsita ter dušimo na zmernem ognju okoli 20 minut. Če iamta zelje in repa premalo lastnega soka, med dušenjem dolijemo jušno osnovo. Ko so sestavine napol kuhane, dodamo na koščke narezano ali naribano bučo, kuhan fižol in zalijemo z zelenjavno jušno osnovo ter kuhamo na rahlem ognju toliko časa, da sta zelje in repa kuhana, a ne razukahana. Če izpari preveč tekočin, dolijemo jušno osnovo. Ko je jota skoraj kuhana, damo v drugo kozico dve žlici masla in dodamo nasekljane ali stisnjene stroke česna ter pustimo toliko časa, da zadiši, nato jih stresemo v joto in premešamo. Če je treba, joto dosolimo. Več receptov najdete v 2. številki Kmečkega glasa in na http://zalozba.kmeckiglas.com/kulinarika/vegetarijanske-jedi-za-vsak-okus

Založba kmečki glas

Spremljevalci
O NAS

ČASOVNICA

Odgovorna urednica
pred 18 urami
Dimljene ribe so gastronomska posebnost
Postrežemo jih tople, na sobni temperaturi. K dimljenim ribam se priležejo beli kruh, hrenove omake, krompirjeva ...
(0)
pred 23 urami
Koristni organizmi pozimi
Nižje temperature, krajši dnevi, pomanjkanje plena oziroma hrane vplivajo tudi na koristne živali, ki živijo ...
(0)
pred 1 dnevi
Papige pozimi
Danes je precej vrst papig, ki živijo tudi v Evropi, to so predvsem ptice, ki so jih ljudje spustili ali pa so jim ...
(0)
pred 1 dnevi
Zgodnji pridelek zelenjave
V zadnjem času je postal eden od glavnih ciljev ljubiteljskih in tržnih pridelovalcev, da bi pridelali zelenjavo ...
(0)
pred 1 dnevi
Zimska barva in dišave
Na vrtu navadno vedno razmišljamo o kombinacijah za posamezni del sezone, povsem pa pozabimo na zimski del leta. ...
(0)
pred 1 dnevi
Sobne praproti
Praproti so med rastlinami, ki jih gojimo zaradi listov, med najbolj priljubljenimi. Na vrtovih jih zasadimo ob vodnih ...
(0)
pred 1 dnevi
Razmnoževanje dalij
Za razmislek o rastlinah za domači okrasni vrt je vedno pravi čas, a pomlad še prav posebno. Ko smo že pri ...
(0)
Jan 13, 2017
Brezmesne enolončnice
Decembra si privoščimo več jedi, bogatih z maščobami in sladkorjem, zato prvi mesec v letu začnimo z ...
(0)
Jan 11, 2017
Konopljin smuti
V mešalnik damo gozdne sadeže, ovsene kosmiče (kupimo že take za pripravo napitkov) in med. Zmešamo ter ...
(0)
Jan 09, 2017
Čaj iz tatarske ajdove kaše
Sestavine: 2 veliki žlici tatarske ajdove kaše, 1 l vode, medV liter hladne vode damo kašo in jo zavremo. ...
(0)
Jan 03, 2017
Pozdrav sodnikom na Nizozemskem ni več potreben
V zadnjih letih smo bili pri nekaterih državnih konjeniških zvezah priča pozitivnim spremembam. Tako je recimo ...
(0)
Dec 29, 2016
Med, ki ni med
Zaradi ponarejanja in nizkih cen kitajskega medu ter zaradi občasnih odkritij antibiotikov v njem so nekatere velike ...
(0)