Pridruži se našemu družbenemu omrežju

V prihodnji številki

Sadno poletje po spomladanski pozebi

Tisti, ki se preživljajo s sadjarstvom in tisti, ki jim je pobiranje domačega sadnega pridelka v neizmeren užitek, so bili letos spomladi precej kislih obrazov. Slovenijo je namreč spomladi prizadela huda pozeba. Lansko leto so škodo utrpeli na vzhodu, letos pa po vsej državi. Tako bodo na žalost mnoga sadna drevesa in kiviji na pergolah po Sloveniji tokrat bolj kot okusnemu pridelku služila senci. 

Oskrba poznih sort zelja

V Sloveniji ima pridelava zelja dolgo tradicijo, zelje je tudi zelo priljubljena zelenjava, ki jo jemo svežo ali kislo. Zato moramo tehnologijo pridelave poznih sort zelja načrtovati tako, da bomo imeli jeseni bogat in kakovosten pridelek zeljnih glav. V prispevku pišemo o tem, kako uspešno oskrbovati sorte zelja, ki jih bomo pozno pospravljali in jih morda predelali v kakovostno kislo zelje.

Vsestranske krvomočnice

Krvomočnice so zelo neizbirčne glede tal, kar pomeni, da bodo uspevale na skoraj vsakih tleh. Izjema so le izredno težka tla, na katerih redno zastaja voda. Podobno prilagodljive so tudi glede svetlobe, tako da se bodo dobro počutile na sončnem in polsenčnem rastišču. Odlična lastnost krvomočnic je tudi, da potrebujejo izredno malo nege. Dovolj je, da jih na začetku sezone pognojite in med sezono odstranjujete odcvetele cvetove. Pri bogato cvetočih predstavnikih, ki imajo daljšo sezono cvetenja, si lahko odstranjevanje cvetov nekoliko olajšate tako, da rastline porežete vse do glavnih poganjkov. Takšna rez bo rastlino polepšala in hkrati spodbudila rast novih poganjkov ter cvetov.

Soba na prostem

Balkon je zunanji podaljšek bivalnega prostora. V blokih ga veliko ljudi uporablja kot skladišče za kolesa in drugo šaro, sušenje perila čez celo dolžino in podobno. To kvari zunanji videz objekta in nas prikrajša za prostor na prostem. Žal včasih ne gre drugače zaradi pomanjkanja prostora, pogosto pa smo le brez zamisli, kako urediti svojo sobo na prostem ali pa mali vrt visoko nad tlemi.

Polonica, kovač vrtičkarjeve sreče

Polonice (Coccinellidae) največkrat srečamo, ko hitijo gor in dol po stebelcih travniških cvetlic, listih grmov in dreves, včasih pa nam priletijo na roko. Še vedno verjamemo, da nam polonice prinašajo srečo. Če pa kdo le dvomi, je to gotovo zato, ker še nikoli ni opazoval polonice pri večerji, kako z užitkom pospravlja listne uši. Če bi jo videl, kako nenasitno se gosti z ušmi, bi ga gotovo preplavila sreča, da njegov vrt letos ne bo trpel zaradi rastlinskih škodljivcev.  

Ne spreglejte

Med rožicami
Naravi prijazno

fotozgodbe

Bolgarija - dežela vrtnic, lepe narave in bogate zgodovine

Drevo zaščite, kozji poganjki in rakitovje

Domač jogurtov sladoled z arašidovim maslom

Česen - kralj začimb

Vrt trajnic Petra Mejaka na Primorskem

Skuhajmo si

Založba kmečki glas

Ječmenova solata

Mnoge ideje za jedi iz ječmena najdemo v novi knjigi JEČMEN / BARLEY. Tu je ena za pokušino: JEČMENOVA VEČBARVNA SOLATA NA LISTU RDEČEGA RADIČA Sestavine: 100 g ječmenove kaše 100 g fižola 150 g sveže paprike 100 g mini paradižnikov treh različnih barv 100 g mehkega sira (npr. mocarele ali sira feta) 50 g čebule (najbolje šalotke) 1 avokado 200 g zelene solate ali motovilca 400 g rdečega radiča 10 lepih, celih, okroglih listov radiča Preliv 1 (bučni preliv) 60 g drobno mletih bučnih semen žlička gorčičnih semen ali gorčice jabolčni kis voda po potrebi sol (po okusu) poper (po okusu) svež peteršilj Preliv 2 (jogurtni preliv) žlička gorčičnih semen 200 g grškega jogurta sol (po okusu) poper (po okusu) sok ene limone dva stroka česna narezan sveži drobnjak Ješprenj in fižol preberemo, operemo in skuhamo vsakega posebej. Ječmenovo kašo kuhamo približno 45 minut, fižol do mehkega. Vodo odlijemo. Papriko, paradižnike, mehki sir, čebulo, avokado narežemo na kocke in vse rahlo premešamo. Zeleno solato ali motovilec in radič operemo. Prihranimo 10 lepih srednje velikih okroglih listov radiča, na katerega bomo naložili solato z bučnim prelivom. Zeleno solato in preostanek radiča narežemo na manjše kose in primešamo v solato tik preden postrežemo. Za bučni preliv popražimo bučna semena in drobno zmeljemo, da dobimo pasto, dodamo kis, vodo, sol, poper, gorčična semena in peteršilj. Solato s prelivom dobro premešamo, zalijemo toliko, da je sočna. Prav je, da se vsaj kako uro marinira. Za jogurtov preliv združimo vse sestavine ter dobro premešamo in prelijemo čez solato.

Spremljevalci
O NAS

ČASOVNICA

Odgovorna urednica
pred 5 dnevi
Ječmenova solata
Mnoge ideje za jedi iz ječmena najdemo v novi knjigi JEČMEN / BARLEY.Tu je ena za pokušino:JEČMENOVA ...
(0)
Jun 20, 2017
Sadno poletje po spomladanski pozebi
Tisti, ki se preživljajo s sadjarstvom in tisti, ki jim je pobiranje domačega sadnega pridelka v neizmeren užitek, so ...
(0)
Jun 20, 2017
Oskrba poznih sort zelja
V Sloveniji ima pridelava zelja dolgo tradicijo, zelje je tudi zelo priljubljena zelenjava, ki jo jemo svežo ali kislo. ...
(0)
Jun 20, 2017
Vsestranske krvomočnice
Krvomočnice so zelo neizbirčne glede tal, kar pomeni, da bodo uspevale na skoraj vsakih tleh. Izjema so le izredno ...
(0)
Jun 20, 2017
Soba na prostem
Balkon je zunanji podaljšek bivalnega prostora. V blokih ga veliko ljudi uporablja kot skladišče za ...
(0)
Jun 20, 2017
Polonica, kovač vrtičkarjeve sreče
Polonice (Coccinellidae) največkrat srečamo, ko hitijo gor in dol po stebelcih travniških cvetlic, listih grmov ...
(0)
Jun 13, 2017
Osvežilni sirupi
Ena najboljših pijač za vroče poletne dni so sirupi, narejeni iz različnih zelišč, dišavnic, ...
(0)
Jun 01, 2017
Meso z zelenjavo in zelišči
Zdaj spomladi, ko so na vrtu že zrasla zelišča in prva zelenjava, kdaj napolnite meso s katerim od slastnih ...
(0)
Jun 01, 2017
Bolgarija - dežela vrtnic, lepe narave in bogate ...
Bolgarija je bila dolga leta precej zamaknjena država sredi Balkana, kjer je vladal komunistični režim, po ...
(0)
Jun 01, 2017
Česen - kralj začimb
Česen (Allium sativum) je začimba in zdravilna rastlina iz družine lukovk (Alliaceae), ki je doma v srednji Aziji. ...
(0)
Jun 01, 2017
Pregrešni napitek, poln skušnjav
Med nami je veliko ljudi, ki bi za omamno skodelico kave prodali svojo dušo. Kakšno kavo radi pijete vi? ...
(0)
Jun 01, 2017
Od čajote do čajote
Čajota je doma v Severni Ameriki in rečejo ji tudi bodeča buča oziroma mehiška kumara. Videvam jo vsepovsod ...
(0)