Ponekod sočne mlečnice (Lactarius volemus) cenijo kot imenitno gobjo delikateso, pri nas pa jih, kolikor vem, ne uživa prav dosti ljudi. Nekaterim se zdijo preveč žilave, »kot bi jedel podplate«, kot je rekel naš gobar. Vsekakor so manj cenjene kot sorodne sirovke. Podobne izkušnje imam tudi sam: nikoli mi iz njih ni uspelo pripraviti prav posebno dobre jedi, res pa se na mojem jedilniku znajdejo le redko. Menda so izvrstne na žaru ali ocvrte ali pa pripravljene na kakšen drug, meni neznan način.