Sir spada med najstarejša živila na svetu, odkrili so ga po naključju. Med nami je veliko ljubiteljev, poznavalcev te okusne hrane pa zagotovo dosti manj. Imate radi mlade sire ali ste privrženci tistih s plemenito plesnijo? S svojimi mlečnimi izdelki se Slovenci sicer ne moremo postaviti ob bok na primer Francozom ali Italijanom, a vseeno so nekateri naši siri zelo kakovostni. Na leto naj bi vsak Slovenec zaužil manj kot 10 kg sira, s tem rezultatom se nikakor ne uvrščamo v vrh evropskih uživalcev tega mlečnega proizvoda. Zanimivo pa je, da smo letos jeseni dočakali prvi Festival slovenskih sirov, ki so ga organizirali na Brdu pri Kranju.