Posestvo je bilo na začetku namenjeno le kmetovanju, sredi 18. stoletja pa sta se takratna premožna lastnika iz družine Loring odločila, da bosta poleg oljk, trte, citrusov in drugega sadnega drevja začela gojiti tudi eksotične rastline. Zakonca sta za ta namen najela francoskega vrtnarja Jacinta Chamoussenta, ki je ustvaril pravi paradiž. Slavo eksotičnemu vrtu so prinesle še arheološke najdbe in posestvo je postalo znano širom po Evropi.