Z zaključevanjem sezone je potrebno vrt postopno pripraviti za zimo. Poleg urejanja gred in pospravljanja orodja to vključuje tudi zaščito rastlin pred mrazom. Pravzaprav bi bilo bolj pravilno, če rečemo, da jih bomo zaščitili pred mrazom in vlago. Vlaga je namreč zelo pomemben dejavnik, ki v kombinaciji z nizkimi temperaturami povzroči propad rastlin.