Zgodaj spomladi, marca, ko je na vrtu začetek pridelovalne sezone, začenjamo s pridelavo tistih vrst zelenjave, ki jim tudi bolj hladne noči niso ovira. V skupini zgodnjih zelenjadnic prevladujejo kapusnice, in sicer zelje, cvetača, brokoli, redkvica in kolerabica. Tokrat predstavljamo kolerabico, zanimivo, a manj gojeno vrsto zelenjave, ki ni občutljiva za nizke temperature, zato jo lahko začnemo na zelenjavnem vrtu gojiti že zgodaj spomladi.