Zadnja leta se vreme zelo spreminja. Tako že kar redno spremljamo pomembne podnebne spremembe, ki se kažejo v celi vrsti vremenskih pojavov, ki do pred nekaj let niso bili tako značilni za posamezne letne čase, kot so sedaj. Zaradi tega imamo gojitelji rastlin veliko težav, uvajamo prilagoditve tem pojavom, spreminjamo pridelovalne pristope in skrbimo za dodatne ukrepe varovanja rastlin pred vremenskimi pojavi.